詳細情報

期間	2024年11月1日（金）～12月15日（日） ～10/31（木）まで「ピーチファズ・ブリーズ」アフタヌーンティーを開催中
時間	11:00～20:00（L.O.18:00） ※お席は2時間制です。 ※ご予約は下記時間帯の4部制で承ります。 【1部】11:00～ / 11:30～ / 12:00～ 【2部】13:00～ / 13:30～ / 14:00～ / 14:30～ 【3部】15:30～ / 16:00～ / 16:30～ / 17:00～ 【4部】17:30～ / 18:00～
料金	お一人様　7,500円 テイクアウトアフタヌーンティー（2名様セット）　9,000円 / コンラッドベア付き　11,000円
場所	40スカイバー＆ラウンジ（40階）

児島 大地（こじま だいち）

ペストリーシェフ

2008年に神戸のハイエンドホテルからキャリアをスタートさせた児島は、基礎から生菓子、焼き菓子、アイスクリーム、ウエディングケーキ、マジパン、飴細工などの技術を学び、2012年にはカフェを併設したペストリーショップにてショコラの経験を積みました。同年、西日本洋菓子コンテストにて「チョコレート工芸菓子部門」にて優秀賞を受賞した後、2017年にはレストランにてオープニングのペストリーチームを牽引し、商品開発に貢献。2019年に就任したペストリーショップでは、繊細なスイーツのクリエイションにメディアからも注目されました。2022年からはコンラッド大阪に着任し、2024年7月にはスイーツとベーカリを統括するペストリーシェフに就任。新たなスイーツの創作に力を入れています。

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