- 40スカイバー＆ラウンジ
- コンラッド大阪 アフタヌーンティー
苺づくしのメニューと螺旋階段を模したアイコニックなスタンドがブラックになり、新たに登場
「THE ICON（ザ・アイコン）」シグネチャーアフタヌーンティー
コンラッド大阪のシェフが腕をふるう、セイボリーを中心としたシグネチャーアフタヌーンティー
苺づくしのメニューと螺旋階段を模したアイコニックなスタンドがブラックになり、新たに登場
苺づくしのメニューと螺旋階段を模したアイコニックなスタンドがブラックになり、新たに登場
総料理長のモットー「地に根差した物を、料理として地に返す」を体現し、生産者の思いを尊重しつつ素材の魅力を最大限に引き出した、セイボリーメインのお料理をお届けします。
北海道の農家で先進の環境制御技術によって育まれた、通年で高い品質を保つ苺をメイン食材に使用し、一年 を通じて瑞々しく、豊かな風味と鮮やかな彩りを楽しめる苺の魅力を存分に引き出した、独創的なセイボリー5種とスイーツ6種をご用意します。苺の華やかな赤と、新たに採用した黒のスタンドとの印象的なコントラストとともに、これまでとは一味違う「THE ICON」をお楽しみいただけます。
詳細情報
| 時間 | 11:00～20:00（L.O.18:00） ※ご利用は2時間制となります。 ※ご予約は下記時間帯の4部制で承ります。 【1部】11:00～ / 11:30～ / 12:00～ 【2部】13:00～ / 13:30～ / 14:00～ / 14:30～ 【3部】15:30～ / 16:00～ / 16:30～ / 17:00～ 【4部】17:30～ / 18:00～ |
|---|---|
| 料金 | 9,500円 ※表示料金には税金・サービス料が含まれます。 ※コーヒー・紅茶付き |
| 場所 | 40スカイバー＆ラウンジ（40階） |
メニュー（2026年8月17日～）
セイボリー
- 北海道産苺×和歌山県産キャビア
コンラッド1/3/5ティークリームとチャイブ - 北海道産苺×マスカルポーネ
大阪産チェリートマトとパスタクロカン - 北海道産苺×国産牛
ケールサラダとピーナッツライムソース - 北海道産苺×サステナブルサーモン
ビーツとひよこ豆、いくら - 北海道産苺×自家製トリュフバター
チャバッタ、柑橘
スイーツ
- 北海道産苺×ヴェリーヌ
マダガスカルバニラとレモングラス - 北海道産苺×タルト
シチリア産ピスタチオとカカオバルブ - 北海道産苺×ヴァシュラン
発酵バターとココナッツ - 北海道産苺×ミルフィーユ
大阪ハニーと柚子 - 北海道産苺×チョコレート
ヘーゼルナッツプラリネとオレンジ - コンラッド大阪オリジナルスコーン
北海道産苺ソースとクロテッドクリーム
山田 智樹 （やまだ ともき）
総料理長
2001年、イタリア料理レストランからキャリアをスタートし、各地のレストランや外資系ラグジュアリーホテルで経験を積む。2017年4月、コンラッド大阪 開業と同時にオープンしたシーフードグリルレストラン「C:GRILL」の料理長として就任。その後ホテルのスーシェフを兼務。2022年11月、コンラッド大阪の総料理長に就任。ゲストの期待を超えたものを提供するという情熱のもと、産地や旬にこだわって厳選した食材、卓越した技術と繊細なセンス、そして創造性溢れるこだわりで、ゲストの感性をインスパイアする格別な食体験を提供。 現在、ホテル内すべてのレストラン＆バー、バンケット施設の調理部門を統括している。
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