『40スカイバー＆ラウンジ』では、オーク材の小さな樽で長期間熟成させたウィスキーを使用したクラシックカクテルをお楽しみいただけます。ホテル開業から約半年間、店内に設置したオリジナルの樽で熟成させたウィスキーは、樽香が加わって風味に深みが増し、より上質な味わいをご堪能いただけます。今回ご用意するのは熟成させたウィスキーを使った3種類のクラシックカクテル。
ニューヨーク・マンハッタンに落ちる夕日をイメージして作られた「エイジド・マンハッタン」では、樽香が加わって印象的な深みのあるテイストへと変化したライウィスキーをお楽しみください。「エイジド・スモーキー・ロブロイ」では、アイラモルトドの女王・ボウモアをベースにスモーキーさとスパイシーさがオーク樽と相まって生まれた重厚感溢れる味わいを。バランタインをベースに作られた「エイジド・ラスティーネイル」では、熟成によって深みを増したバニラ風味と滑らかな口当たりでありながらインスピレーション溢れる長い余韻をお楽しみいただけます。