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スイーツ5種

左から「アサイーミルク　（ミックスベリー、ココナッツ、アサイーソース）」、「ベリータルト　（ラズベリー、スターアニス、アサイージャム）」、「パープルグレーズ　（レッドカラント、カカオパルプ、アサイーシロップ）」、「パープルクリームパフ　（ブルーベリー、バジル、アサイージュレ）」、「スパイシーベリー　（山椒、クランベリー、アサイームース）」

アサイーミルク　（ミックスベリー、ココナッツ、アサイーソース）

口当たりのよいココナッツミルクブランマンジェにミックスベリーとアサイーソースを重ね、スミレシロップで色付けした宝石のようなキューブ型ゼリーとミックスベリーをトッピング。ブランマンジェの優しい甘さと、ベリーの酸味をお楽しみください。

ベリータルト　（ラズベリー、スターアニス、アサイージャム）

タルト生地の中に、スターアニスの甘い香りが隠し味のアサイーのコンフィチュールを入れ、その上にラズベリーで淡く色付けたメレンゲを絞り焼目を付けた「ベリーメレンゲ」。やさしい甘さの中に、柔らかさを残したメレンゲと、タルトの中のコンフィチュールの爽やかな酸味が広がる一品です。

パープルグレーズ　（レッドカラント、カカオパルプ、アサイーシロップ）

アサイーシロップをたっぷりと染み込ませた芳醇な香りのスポンジに、レッドカラント特有の酸味を活かしたレッドカラントムースを重ね、ムースの中心にはカカオパルプのジュレを閉じ込めた「パープルグレーズ」。カカオの果実（パルプ）の甘酸っぱさとムースのフルーティーな味わいがお口の中に広がるムースケーキです。

パープルクリームパフ　（ブルーベリー、バジル、アサイージュレ）

アサイーとバジルの意外な組み合わせが特徴の「パープルクリームパフ」は、香ばしく焼き上げたシュー生地の中に、アサイージュレとバジルのクリームを忍ばせました。トップにはブルーベリークリームとみずみずしいブルーベリーをあしらい、見た目にも愛らしい一品です。

スパイシーベリー　（山椒、クランベリー、アサイームース）

アサイームースの中から、クランベリーと山椒のコンフィチュールが現れる、驚きに満ちたスイーツ。ベリーの甘酸っぱさに山椒の香りが重なり合う、ユニークなムースに仕上げました。

スコーン

クランベリーとストロベリーを贅沢に練り込み、ホワイトチョコレートを加えてしっとりと焼き上げた「クランベリーとホワイトチョコレートのスコーン　（ミックスベリーソース、クロテッドクリーム）」。濃厚なクロテッドクリームと、酸味豊かなアサイー＆ミックスベリーソースをたっぷりと添えてお召し上がりください。

セイボリー5種

左から「ピタヤ（レッドドラゴンフルーツ）とアサイーのクーリ、クレームフレッシュとエキストラバージンオイル」、「キャビアブレッド　鶉卵、アサイーリコッタ、ディル」、「国産牛低温調理　アサイーとカシスのマスタード、グリーンオリーブ」、「帆立貝柱のタルタル　バタフライピー、レモン、穂紫蘇」、「ビーツとひよこ豆のフムス　ラズベリークルトン、ピスタチオ、クミン」

セイボリーには、ハーブとサワークリームを合わせたクレームフレッシュと、赤紫の果肉を持つ、トロピカルフルーツ・ピタヤ（レッドドラゴンフルーツ）とアサイーの冷製スープ仕立てを層にした「ピタヤとアサイーのクーリ、クレームフレッシュとエキストラバージンオイル」や、アサイーとビーツ、赤ワインビネガーでマリネしたうずら卵をトマト風味のブレッドにあしらい、アサイー入りリコッタチーズの上にキャビアの塩気を添えた「キャビアブレッド　鶉卵、アサイーリコッタ、ディル」、カシスとアサイーを使用した、フルーティーでありながら甘酸っぱさが特徴のマスタードをブレッドにたっぷりと塗り、約20時間低温調理した国産牛を贅沢に添えた「国産牛低温調理　アサイーとカシスのマスタード、グリーンオリーブ」、蝶の形に似た鮮やかな青い花を持つバタフライピーのティーを煮出し、レモンの酸味を足した薄紫のゼリーを帆立貝柱に纏わせ、花穂紫蘇とチャイブを添えた「帆立貝柱のタルタル　バタフライピー、レモン、穂紫蘇」、ビーツを練り込んだひよこ豆のフムスにビーツのコンフィと赤玉ねぎの酢漬け、ピスタチオを添え、仕上げにラズベリーブレッドのクルトンを削った「ビーツとひよこ豆のフムス　ラズベリークルトン、ピスタチオ、クミン」など、それぞれがビジュアルの想像を超える、深い味わいをお楽しみください。

ティーセレクション

ティーセレクションには、人気の「コンラッド大阪オリジナルブレンド」を含むTWG Teaの全10種類のお茶と3種類のコーヒーをご用意。お好きなお飲み物をお好きなだけお選びいただけるフリーフローでご提供します。全面に配された窓から地上200メートルのパノラマビューを堪能しながら、アフタヌーンティーを楽しむ贅沢な時間をお過ごしください。

コンラッドアフタヌーンティー　テイクアウトボックス

コンラッド大阪オリジナルの、ファッションバッグのようなボックスに入ったテイクアウトアフタヌーンティーもご用意しております。季節限定のコンラッドベア付きセットも人気です。
テイクアウトアフタヌーンティー（2名様セット）　9,000円 / 季節のコンラッドベア2個付き　11,000円
詳しくはこちら

特典

コンラッド大阪のインスタグラムアカウントをフォローし、@conradosakaと#purplemomentのハッシュタグを付けて、その場で写真または動画をご自身のインスタグラムアカウントにご投稿いただいたお客様にはスパークリングワイン（またはモクテル）1杯をプレゼントいたします。

現在開催中のアフタヌーンティーのご案内

Modern Victoria ストロベリーアフタヌーンティー
開催期間：2026年3月2日（月）～2026年6月7日（日）

児島 大地（こじま だいち）

ペストリーシェフ

2008年に神戸のハイエンドホテルからキャリアをスタートさせた児島は、基礎から生菓子、焼き菓子、アイスクリーム、ウエディングケーキ、マジパン、飴細工などの技術を学び、2012年にはカフェを併設したペストリーショップにてショコラの経験を積みました。同年、西日本洋菓子コンテストの「チョコレート工芸菓子部門」にて優秀賞を受賞した後、2017年にはレストランにてオープニングのペストリーチームを牽引し、商品開発に貢献。2019年に就任したペストリーショップでは、繊細なスイーツのクリエイションが話題に。2022年からはコンラッド大阪に着任し、2024年7月にはスイーツとベーカリーを統括するペストリーシェフに就任。新たなスイーツの創作に力を入れています。

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